厚木市 内科 外科 消化器科 肛門科 小児科 理学療法科 箕浦メディカルクリニック
  トップページ健康サポート>すこやかレシピ
お知らせ
診療案内
クリニックの紹介
交通案内
健康サポート
サイトマップ
  リンク

 


〒243-0804
神奈川県厚木市関口823-1

電話.046-245-0146
FAX.046-245-6721

《診療科》
内科、外科、消化器科、
肛門科、小児科、理学診療科

《休診日》
木曜日および日曜祝日

《診療受付時間》
午前 9:00-12:00
午後 14:00-18:00
(土曜日は午前のみ)


お問い合わせ


 

季節の健康トピックものしり医療メモくらしのヘルスケアすこやかレシピ

健康サポート

 

豆腐ハンバーグ

 

   
■材料(2人分)
  牛ひき肉・・・110g
 豆腐(木綿)・・・1/2丁
  玉ねぎ・・・1/3個
  バター・・・大さじ1弱
 卵・・・1個
 塩・・・少々
  こしょう・・・少々
  小麦粉・・・大さじ1と3/4
  サラダ油・・・大さじ3/4
 
■作り方
(1) 豆腐は水切りをする。
(2) フライパンを火にかけてバターを溶かし、みじん切りした玉ねぎを炒めて冷ます。
(3) ボウルに豆腐を入れてつぶし、牛ひき肉、玉ねぎ、小麦粉、溶き卵を加え、塩、こしょうをしてよく混ぜ合わせる。
(4) (3)を2等分にして丸め、左右の手を交互に打ち付けて空気を抜きながら小判型に形を整え、中央を少しくぼませる。
(5) フライパンを熱してサラダ油をなじませ、(4)をこんがりと両面焼く。

【提供】辻学園専門学校教授 医学博士 広田孝子氏

ページの先頭に戻る


Copyright © Nikkei Medical Custom Publishing, Inc. All rights reserved.